粗细集料是按某一限定筛网尺寸来划分的，对于不同的混合料，这一尺寸是不同的。用作粗集料的原料主要是碎石、砾石、破碎的砾石(卵石)和破碎的矿渣等粗料。用于水泥混凝土的粗集料其下限尺寸为5mm，用于沥青混合料的粗集料其下限尺寸为2.36mm。粗集料在各类混合料中起主要骨架的作用。
细集料是由砂、石屑等细料组成的集料。用于水泥混凝土的细集料是指小于5mm的天然砂、人工砂，用于沥青混合料的细集料是指小于2.36mm 的天然砂、人工砂和石屑。
按采集的来源，集料可分为天然集料和人工集料。
天然集料是自然形成的未经人为加工的集料，主要有河砂、河砾石(河卵石)、海砂、海砾石(海卵石)、山砂、山砾石(山卵石)。 人工集料是人为加工制成的，除了常用的碎石、破碎砾石和人工砂外，还有破碎的矿渣和人工轻质集料。
轻质集料对于大型的结构物要求减轻混凝土自重方面有着很大优势，人工轻质集料在某些大型的建筑构件上获得了应用。高炉矿渣根据冷却时所加水分之不同就可制成人工轻质集料，此外，以膨胀页岩、膨胀粘土、膨胀板岩等为主要原料经高温焙烧而成的陶粒和陶砂也是目前常用的人工轻质集料。轻质集料除人工制成外，也有天然的轻集料，例如火山砾石、浮石等。黄金麻
根据集料中所含矿物成分之不同，集料还可按矿物学来分类。集料的矿物学分类对了解集料的工程性质有着重要意义，因为集料的物理一力学 i性质(例如密度、空隙率、强度等)以及化学一物理性质(例如湿润性、粘附性、化学反应性等)都与在集料中的矿物组成和结构有关。正是因为集料中所含的矿物质决定着它的化学组成和晶质结构，因而对集料矿物成分鉴别的了解，将有助于判断某种集料是否适用于给定的工程用途。因为通过对集料矿物成分的分析，可以提供某种信息来预期该种集料可能的物理、化学性质，从而避免使用那些不符合工程要求和含有有害矿物质的集料。
在集料中最常见到的重要矿物质有:硅石矿物〔石英)、长石〔正长石和斜长石)、铁磁矿物(白云母、蛙石)、碳酸盐矿物(方解石、白云石)、粘土矿物 (伊利石、高岭石、蒙脱石)。给出了各类矿石集料中重要矿物质的平均含有量。

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